Eliane Zimmermann absolvierte 1990 am Shirley Price College ihre Grundausbildung, parallel machte sie eine Heilpraktiker-Ausbildung und gründete kurze Zeit später AiDA Aromatherapy International. Am liebsten unterrichtet sie direkt bei den Duftpflanzen im Freien, ihre einwöchigen Dufterlebnis-Kurse finden im milden Südwesten Irlands statt, wo sie seit über zehn Jahren in einem Häuschen am Meer wohnt. Sie hat mehrere Bücher über ätherische Öle verfasst (ihr Klassiker Aromatherapie für Pflege- und Heilberufe erscheint 2011 in der 5. Auflage) und reist alle paar Wochen in die deutschsprachigen Länder, um Kurse und Vorträge zu halten. Da sie sich regelmäßig mit Wissenschaftlern austauscht, fasziniert sie die klinisch orientierte Arbeit mit den pharmazeutisch wirksamen Duftmolekülen ganz besonders.

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